Colline Novaresi bianco D.O.C. Vigna Mottobello
Zona e comune di produzione: Colline Novaresi - Suno (NO)
Uve: Greco Novarese (Erbaluce) 100%
Dimensione vigneto: 1,5 ettari
Esposizione: Sud
Altimetria: 300 m s.l.m.
Terreno: sabbioso - argilloso
Forma di allevamento: Guyot
Età media delle viti: 15 anni
Resa di uva per ettaro: 40 quintali
Epoca di vendemmia: fine settembre
Durata fermentazione: circa 15 giorni
Temperatura di fermentazione: 18°C
Materiale vasche di fermentazione: acciaio inox
Numero di bottiglie prodotte: 4.000