Colline Novaresi D.O.C. Vigna MötZiflon - Barrique
Zona e comune di produzione: Colline Novaresi - Suno (NO)
Uve: Nebbiolo 70%, Uva Rara 20%, Vespolina 10%
Dimensione vigneto: 1 ettaro
Esposizione: Sud - Ovest
Altimetria: 300 m s.l.m.
Terreno: argilloso
Forma di allevamento: Guyot
Età media delle viti: 25 anni
Resa di uva per ettaro: 75 quintali
Epoca di vendemmia: primi quindici giorni di ottobre
Durata macerazione e fermentazione: circa 8 giorni
Durata affinamento in legno: 18 - 20 mesi
Tipologia di legno utilizzata: barriques da 225 litri
Durata affinamento in bottiglia: 12 mesi
Numero di bottiglie prodotte: 2.000